O licor de melão japonês chamado Midori é uma bebida de sucesso principalmente nos Estados Unidos quando foi lançada em 1978.
Ela passou a integrar cocktails de bares e clubes com sua cor florescente verde e sabor delicioso misturando doce com azedo. Continue lendo e saiba mais.
Midori, o licor de melão japonês
Midori foi muito visto na década de 80 em clubes famosos como o Studio 54 nas mãos de um público artístico e da cena da moda.
Ele continuou fazendo sucesso na era disco dos anos 2000 fazendo parte da cartela de ingredientes de bartenderes mundiais.
Sua fama perdura até os dias atuais e se você gosta de fazer drinks, esta bebida é uma preciosidade para impressionar convidados.
Atualmente vivemos em uma era nostálgica em que os drinks coloridos voltaram a moda e o Midori continua reinando.
Esta bebida é feita pela fabricante japonesa Suntory, que é reconhecida pela qualidade de suas bebidas alcoólicas com primazia no whiskey.
O seu licor de melão Midori é feito com os famoso melões japoneses yubari, cultivados em Hokkaido com qualidade excepcional e resulta em suculência e uma sabor doce incomparável.
Para quem não sabe o melão é uma fruta de luxo no Japão com unidades cultivadas de forma perfeita podendo valer muito, sendo leiloada todos os anos das safras mais especiais. O valor de venda chega a 3 milhões de ienes em seu pico.
A bebida é feita com suco do melão yubari misturado com outras espécies para dar mais profundidade, misturado com brandy dando uma experiência ao paladar aveludada.
Como usar o licor de melão Midori
Com 21% de volume de álcool esta bebida é perfeita para ser servida pura como com gelo e misturada em cocktails.
Misturado com folhas de menta e manjericão darão um frescor acentuado, assim como frutas como melão e maçã dão combinações muito boas.
Outras bebidas que misturam bem com o licor de melão japonês é o vermouth, assim como brandy, whisky, gin, vodka, tequila, rum.
Suco de limão, vodka e club soda combinarão bem com o azedo do licor de melão.
Vodka e shochu darão um sabor mais macio ao licor. Se quiser pode acrescentar chá verde. Misturado com pisco fica uma combinação divertida.
Uma combinação que ganhou um concurso de US Bartender’s Guild de 1978 foi uma combinação de Midori, vodka, suco de limão, licor de pistache e suco de abacaxi.
Gin, midori e àgua tônica foi a combinação servida de inauguração no Studio 54 e conquistou atores e celebridades da época.
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