A trend do matcha persiste ainda nas redes sociais de forma global levando centenas de turistas ao Japão para provar todos os produtos com matcha, levar seu chá para casa e provar os mais puros e cerimoniais.
Todo o frenesi surgido online fez os estoques do chá esgotar na maioria das lojas com os fabricantes sem capacidade de produzir o suficiente seguindo a demanda crescente.
Trend do matcha
Isso levou ao aumento dos preços, aumento de concorrência, diminuição do consumo entre os japoneses, mas também deu um ânimo na indústria, aumento do interesse entre os mais novos na profissão e mostrando que a cultura tradicional tem seu espaço em um mercado global crescente.
O matcha é um pó refinado retirado de folhas novas de cammelia sinensis, que cresce sob a sombra, é colhido de forma delicada, passa por processo de secagem.
Ele é triturado tão fino com ajuda de um pilão especial, que é preciso muitas folhas para ter algumas gramas, é um produto usado de forma cerimonial, mas com apelos para a saúde. O cerimonial premium é o mais caro e 1 grama custava em média 25.000 ienes.
Os japoneses sempre apreciaram matcha e no seu consumo mais popular de chá verde no dia a dia, quando as folhas mais velhas e mais grossas são trituradas para ter um produto mais acessível.
Sabores e benefícios são atrativos em onda de welness
As pessoas estão sendo atraídas pelo sabor, mas também pelos benefícios a saúde, já pesquisados e que viralizaram nas redes. O matcha possui cafeína de longa digestão, não dá dor de cabeça, como o café, dá mais foco e comumente usado por monges para meditar, além disso é energético, mas também ajuda a relaxar causando sensação de bem-estar.
Fora isso tem as propriedades antioxidantes combatendo os radicais livres que causam envelhecimento, além de ser anticancerígeno, entre muitos outros benefícios impressionantes.
O bom é que a trend do matcha fez um alerta para a indústria japonesa, que tomou consciência de seu poder internacional.
Revitalização
O matcha virou pop e a excelência do produto japonês tem espaço no mercado global, podendo revitalizar a cultura tradicional, que anda em baixa entre as gerações mais novas, que preferem as bebidas açucaradas e industrializadas por conta da influência ocidental.
Os japoneses estavam tomando muito mais café e refrigerante do que matcha. Agora, a trend ajuda a reviver a bebida tradicional. No entanto, a demanda causa um aumento de preço que dificulta o consumo interno.
Demanda alta fez preços subirem
Em 2025, os preços triplicaram e os aumentos já ocorrem ano após ano desde 2020. A grama do matcha premium cerimonial agora é vendido a 40.000 ienes. Os estrangeiros com dólares tem o poder de compra maiores e podem levar e consumir a bebida.
Estrangeiros da Canadá, Estados Unidos, China, Vietnã, Itália, Espanha, Suíça, Bélgica e de outros países da Europa estão indo ao Japão nas pequenas cidades a procura de matcha buscando qualidade, produção excelente e produtos exclusivos.
Japão é o paraíso do matcha
Para quem está na tendência encontra no país um paraíso. Além da bebida pura, muitos produtos são feitos com grande variedade. Tem sorvete, bolos, doces de tudo quanto é tipo, aplicações variadas.
Bebidas de tudo que é jeito, matcha com leite, matcha com café, misturado com uma grande variedade de ingredientes. Chocolates, biscoitos, bolachas, etc.
Embalados como omiyage com muitas opções, de acordo com a região misturando especialidades diferentes. Artesanais e industriais, tem de tudo. As grandes marcas tem sabor matcha para deleite de quem ama Kit Kat ou Pocky.
Entre os motivos das pessoas estarem indo ao país estão a qualidade superior do encontrado no Japão quanto a sabor, aroma e textura. Ele é levemente adocicado, macio e encorpado.
Os produtores de matcha no Japão é composto por trabalhadores mais velhos e que não conseguem aumentar a produção pela dificuldades em expandir os campos.
Atrair gerações mais novas ao campo
No entanto, essa trend pode ajudar a atrair jovens para trabalhar nos campos novamente de uma profissão que não era mais concorrida, pois a maioria prefere outras profissões mais rentáveis e que dê menos trabalho nos centros urbanos. Trabalhar com a terra era algo que não atraía mais os jovens.
Agora, que o matcha está dando dinheiro pode ser um apelo para reaviver a indústria tradicional. Além disso, novos negócios estão surgindo ao redor do mundo e os empresários querem comprar o matcha original. Em Dubai, por exemplo, é moda agora ter bar de matcha.
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