A lasanha de mochi é uma receita fácil e saborosa para ser preparada de forma prática.
A massa de mochi é feita de farinha de arroz aglutinado que possui sabor neutro e fica ótima em receitas variadas.
Lasanha de mochi
Mochi é uma massa de arroz aglutinado que é base para uma série de receitas tradicionais. Ela pode ser usada tanto em receitas doces, quanto salgadas.
A elasticidade é boa e macia, quanto as aplicações são variadas. A lasanha é uma receita ocidental feita em camadas e recebe recheios. A massa de mochi fica ótima dessa forma.
Ingredientes
- 100 gramas de cogumelo shiitake
- ¼ cebola
- 120 gramas de carne moída
- 50 gramas de base de sopa em pó (sabor de sua preferência)
- Ketchup a gosto
- 1 colher de sopa de alho
- 6 fatias de mochi
- 80 gramas de queijo muçarela
- Pimenta preta e salsinha a gosto
Modo de preparo
Lave e corte em pedaços os cogumelos shiitake e cebola. Coloque os cogumelos, cebola, alho, carne moída, ketchup, tempero de sopa em uma tigela. Misture.
Cubra com papel-filme e leve ao micro-ondas por seis minutos. Retire e misture novamente.
Coloque metade da mistura da tigela em uma forma de 450 ml. Adicione 3 fatias de mochi por cima.
Coloque metade do queijo por cima. Repita o mesmo processo e finalize com a camada de queijo.
Leve ao forno por 15 minutos a 180 graus até que a lasanha fique com coloração dourada. Salpique salsinha e pimenta do reino.
As receitas japonesas contemporâneas prezam por ingredientes práticos e preparações fácies. Bem como econômicas.
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