A receita de refogado de ovo com tomate é popular no Japão por conta de sua praticidade e facilidade.
De tal forma que com um estilo de vida corrido ninguém quer perder tempo na cozinha. Portanto, continue por aqui e aprenda esta receita deliciosa.
Receita de refogado de ovo com tomate
Esta receita serve duas pessoas para uma refeição leve. Em primeiro lugar os temperos deixarão o refogado bem gostoso e os poucos ingredientes são perfeitos para quem busca fazer algo rápido com poucas coisas.
Nesse sentido quem gosta de culinária oriental nossa dica é sempre ter gengibre e molho de soja na despensa. São muito usados em receitas no Japão.
Ingredientes
- 2 tomates pequenos
- 4 ovos
- 1 colher e meia de sopa de pó para sopa sabor frango
- ½ colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de shoyu
- Pimenta em pó a gosto
- 1 colher de sopa de gengibre fatiado
- Óleo vegetal para refogar
Modo de preparo
Em princípio tire a casca dos tomates. Dessa forma os tomates ficarão macios, mas se gostar deixe a casca.
Em seguida corte em pedaços de tamanho pequeno. Logo depois bata os ovos. Prepare os temperos misturando. Reserve.
Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio. Coloque os ovos batidos. Com uma espátula mexa sem parar em movimentos circulares.
Quando estiver metade cozido desligue o fogo. Tire da frigideira e reserve.
Aqueça duas colheres de sopa de óleo vegetal e coloque o gengibre até que comece a sentir o aroma.
Adicione os tomates e refogue bem. Adicione os ovos meio refogados e a mistura de temperos. Refogue de forma breve.
Está pronto um acompanhamento rápido, delicioso e que levará 15 minutos para preparar.
O tomate solta um líquido e formará um caldinho ótimo suculento. Este caldo incorpora bem com o arroz japonês.
Sirva com arroz e salada. Enquanto faz o refogado o arroz feito na panela elétrica ficará pronto quase ao mesmo tempo. Depois só cortar uma salada de pepino e alface. Tempere com molho shoyu.
Para concluir você aprendeu uma receita saborosa que faz sucesso no Japão por ser rápida e ir bem com arroz japonês.
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