A salada de abóbora japonesa é uma receita simples, saborosa e prática de um modo que os japoneses adoram. Tudo por conta de sua rapidez e no uso deste ingrediente fundamental na culinária.
A abóbora kabocha possui uma textura macia e incorpora bem outros ingredientes virando uma pastinha deliciosa para usar em receitas.
Além da salada, ela vai bem em caldos, sopas e refogados é uma das maravilhas dos ingredientes japoneses com textura aveludada, suave e envolvente na boca.
Salada de abóbora japonesa
Esta salada de abóbora japonesa fica ainda mais prática por causa da conservação de forma congelada, que pode ser mantida no freezer por meses até seu uso.
No Japão é muito comum congelar a abóbora e aproveitar este ingrediente fora de temporada de uma forma sustentável. Corte os pedaços e mantenha em um ziplock e depois apenas descongele no micro-ondas.
É uma salada completa para comer em uma refeição leve, como serve de acompanhamento e versátil, pois se colocada no sanduíche ficará ótimo.
Ingredientes
- 150 gramas de abóbora japonesa
- 1 lata de atum
- 2 colheres de sopa de maionese
- 40 gramas de nozes
Modo de preparo
Coloque a abóbora japonesa congelada em uma tigela e leve ao micro-ondas coberta parcialmente com papel filme por 2 minutos.
Corte em pedaços com um garfo, adicione o atum sem o óleo e a maionese.
Corte as nozes com uma faca e acrescente na salada.
Está pronto uma deliciosa salada de kabocha feita de forma rápida em menos de quinze minutos.
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