A receita de berinjela japonesa fácil com semente de gergelim e vinagre é uma preparação muito gostosa para comer de entrada, salada, acompanhamento ou como aperitivo.
Receita de berinjela japonesa com gergelim e vinagre
Esta receita de berinjela japonesa fica pronta muito rápido e muito versátil para usar nas refeições do dia a dia ou em eventos especiais.
Nesta preparação a berinjela ficará muito saborosa preenchendo os temperos na boca de forma balanceada. Refrescante e uma ótima receita para iniciantes na culinária japonesa.
Ingredientes
- 3 pedaços de berinjela japonesa (240 gramas)
- 2 colheres de sopa de semente de gergelim branco
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de molho de soja shoyu
- 1 colher de sopa de sal
Modo de preparo
Corte o cabo da berinjela. Depois ao meio em sentido no comprimento e diagonal em fatias.
Leve para ferver quatro copos de água com o sal. Deixe a berinjela para ferver por 3 minutos.
Drene a água e jogue água em temperatura ambiente para esfriar. Com as mãos aperte com as mãos até tirar todo o líquido.
Coloque as sementes de gergelim, vinagre, açúcar, molho de soja e sal em uma tigela. Adicione a berinjela e misture.
Se for demorar em servir, não esqueça de misturar bem antes de comer para incorporar os temperos.
0 comentário em “Berinjela japonesa fácil com semente de gergelim e vinagre”