Sanduíche wanpaku é uma criação japonesa que beneficia quem prioriza praticidade para uma refeição completa e rápida. O estilo do país usa pão de leite bem alto e recheios generosos.
Já fizemos um artigo explicando sobre sua relevância, como montar e poderá conferir ao final ao clicar no link.
Hoje aprenderá uma receita que fica pronta em 20 minutos usando ingredientes japoneses com frango e salada oriental que fica uma delícia. Confira.
Sanduíche wanpaku de frango e salada
- 1 pedaço de 250 gramas de peito de frango
- Uma pitada de sal
- 6 vagens
- ½ cenoura de 100 gramas
- 1 ameixa curtida umeboshi
- ¼ de colher de sopa de pasta de soja missô
- 2 colheres de sopa de gergelim torrado
- 4 fatias de pão de forma
- 2 fatias de queijo de sua preferência
- ½ colher de sopa de mostarda
Modo de preparo
Faça pequenos furos no peito de frango usando um garfo. Corte em filés de 1 centímetro e coloque em uma frigideira.
Adicione água o suficiente para cobrir e tempere com sal a gosto. Leve para ferver em fogo médio junto com as vagens. Cubra.
Deixe cozinhar por dois minutos. Tire as vagens primeiro, drene e reserve.
Deixe o frango esfriar com a tampa aberta. Tire metade e desfie com as mãos.
Fatie a cenoura em palitos, retire a semente da ameixa curtida umeboshi e amasse com um garfo. Coloque os dois na tigela e adicione o gergelim e pasta de soja missô.
Misture bem tudo e junte com o frango desfiado.
Corte um pedaço de papel-manteiga de 25 x 30. Coloque uma fatia de pão, o queijo, frango desfiado com cenoura e umeboshi, frango e vagem.
Adicione a mostarda na outra fatia e feche. Envolva no papel manteiga e feche o pacote fazendo dobradura nas pontas.
Corte o sanduíche ao meio e deixe firme com ajuda de um elástico.
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