O morango branco japonês é uma fruta famosa no país por conta de sua estética de cor clara, tamanho gigante, sementes vermelhas e pelo sabor extremamente doce. Um morango ao contrário do comum, que geralmente é vermelho com sementes brancas.
Se você gosta dos nossos conteúdos, considere nos apoiar através do APOIA.SE/JAPAOREAL e nos ajude a manter viva a cultura japonesa de qualidade e gratuita
Morango branco japonês
Conhecido como shiroi houseki possui um tamanho maior em comparação com o normal vermelho.
É o dobro do tamanho. O mais surpreendente é sua doçura. O aroma igualmente doce. Para completar é macio e suculento.
Eles são frutas premium no Japão por conta da dificuldade de cultivo e seleção. Imagine que um morango branco perfeito para os padrões de venda são difíceis de conseguir.
Afinal de contas, não pode ter arranhões ou machucados. Quem planta o shirou houseki (joia branca) acaba vendendo apenas 10% do que colhe.
O resto vira produtos derivados. É muito difícil que eles fiquem totalmente brancos após exposição solar.
São famosos na cidade de Karatsu na prefeitura de Saga aonde são cultivados desde 2012, após anos de testes.
Ali na fazenda Teshima são produzidos estes tão cobiçados morangos aonde o único produtor desta variedade em todo o Japão é Teshima. Por isso, um morango branco custa US$ 10. US$ 40 o pacote. Aliás, ele produz outras 50 variações de morangos brancos no Japão.
Outra diferença do morango branco japonês é que ele não foi geneticamente modificado, mas por diversos cruzamentos com limitação de exposição solar. Portanto, seu cultivo é bem complicado.
Um morango vendido em pacote único sai por 1.080 ienes e é embalado como se fosse uma joia. Aliás, é muito comum dar frutas premium de presente no Japão.
Seja em ocasiões especiais, como omiyage quando for visitar uma casa japonesa, seja para celebrar um momento único.
Variações
Atualmente, existem vários tipos de variações de morango branco japonês. Não necessariamente brancos, mas com tonalidades diferentes.
Tem morango rosa clarinho de Yamanashi chamado Hatsukoi no Kaori. Tem pink de Kagoshima. Aliás, já pensou em morangos laranjas? Em Nara tem.
Yuki Usagi, Sakura Ichigo, Tenshi no Mi são nomes de variações de morangos brancos no Japão.
Eles são lindos, de sabor doce e aromas fragrantes. A boa notícia é que todo o Japão possui cultivos, em Saga, Hokkaido, Tochigi.
Se estiver em viagem ao Japão recomendamos experimentar estes morangos que são uma especialidade através de muito trabalho de cruzamento genético.
São ótimos presentes pela exclusividade, estética perfeita e sabor. Algo que não encontrará fora do Japão. Além disso, possuem um tom romântico.
Falando nisso, o país é paraíso para quem ama morangos. Existem mais de 300 tipos e um dia especial no dia 15 de janeiro.
As variações mais famosas são tochiotome, amaou, benihoppe e sagahonoka. Um pacote custa em média entre 400 a 500 ienes. Os morangos tochiotomes são conhecidos por serem os mais doces. Ótimos para serem comidos puros ou para fazer receitas.
Todos os anos na televisão japonesa eles fazem uma classificação de top 10 morangos.
Uma das variações mais amadas é o bijin hime de Gifu. Vermelho vivo e parece que foi lustrado. Um único morango custa 50.000 ienes.
Deixe um comentário