Uma receita japonesa prática e econômica leva dois ingredientes de fácil acesso e baratos no país.
Tofu e atum enlatado são dois ingredientes fundamentais na despensa dos japoneses.
Os enlatados fazem muito sucesso, pois são comidas de emergência fáceis de estocar e servem para muitas receitas. O tofu é algo que se compra com facilidade e faz parte da dieta da maioria.
Unindo os dois terá refeições simples e fáceis para usar nos dias corridos. Aliás, os japoneses prezam muito por isso, pois a maioria possui uma vida corrida e as receitas práticas existem aos montes.
Receita japonesa prática e econômica
Atum enlatado é muito barato no Japão. Existem marcas aos montes, desde as mais econômicas a luxuosas.
Esse mercado é imenso no país. A partir de 300 a 400 ienes já dá para levar uma lata para casa. 300 gramas de tofu custa em a partir de 60 ienes.
Tem muita loja familiar que faz tofu todos os dias e vende fresco. Bem com os supermercados e lojas de departamentos também vendem opções.
Panqueca de atum e tofu
A mini-panqueca é um ótimo acompanhamento e um lanche delicioso. Fica pronto em meia hora feito com calma.
Ingredientes
- 150 gramas de tofu seda*
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de atum
- Óleo de gergelim
- 1 ovo
- 1 dente de alho
- 30 gramas de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de maionese
*Tofu seda é o mais aguado e por isso mais macio. Fácil de usar em patês e misturas variadas.
Modo de preparo
Amasse o tofu seda em uma tigela. Adicione o amido de milho, atum, maionese, farinha de rosca, alho amassado e o ovo. Misture bem.
Adicione óleo de gergelim em uma frigideira em fogo baixo. Pegue uma colher e despeje uma pequena quantidade da massa. Deixe até que fique dourado dos dois lados.
A massa fica crocante. Perfeito para lanchinhos ou para um acompanhamento rápido com arroz e salada.
Se não tiver nada além de atum enlatado e tofu na despensa, é só misturar os dois com amido de milho também funciona.
A massa vai ficar mais mole, mas ainda assim fica bom.
Para concluir você aprendeu uma receita japonesa prática e econômica muito popular no Japão.
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