Para onde vão os brasileiros deixam sua marca, seja na música, na dança, nas relações pessoas ou na culinária. O pão de queijo no Japão é uma das iguarias mais apreciadas ao lado da feijoada com caipirinha e as churrascarias.
Você provavelmente viu nos Jogos Olímpicos de Paris de 2024 cartazes feito por torcedores brasileiros afirmando “Pão de queijo is better than croissant”. Uma afirmação difícil de refutar.
O pão de queijo no Japão se tornou bastante popular por ser pequeno, redondo, bonito, crocante por fora (quando feito na hora) e com uma textura pegajosa no recheio semelhante ao mochi.
Além disso, em sua receita original, o pão de queijo não contém glúten, ou seja, é um salgado bastante acessível a todos os públicos. Continue acompanhando o artigo e saiba como o pão de queijo no Japão conquistou seu espaço.
O pão de queijo no Japão
Com exceção de pessoas muito obtusas, os brasileiros são bem quistos no Japão. Estrangeiros são como convidados em países de população muito heterogênea como o Japão, mas há bastante simpatia entre os japoneses em relação ao Brasil.
O Brasil é o país com a maior comunidade japonesa fora do Japão. O estado de São Paulo, diga-se, é o único lugar do mundo com representação das 47 províncias japonesas.
Hoje, a população nipo-brasileira representa 1% da população brasileira. São mais de 2 milhões de nipo-brasileiros. Durante os anos 70 e anos 80, muitos fizeram o caminho inverso e foram para o Japão.
Como não era uma simples viagem de turismo, muitos levavam coisas para lembrar de casa e o pão de queixo foi uma delas.
Nos anos 60 a Yoki (originalmente Kitano) tinha sido fundada por Yoshizo Kitano, um imigrante japonês no Brasil.
A empresa já tinha entre suas linhas de produtos a mistura para o pão de queijo, era fácil de transportar e de importar.
Mas, muitos faziam seus próprios salgados. E com os imigrantes brasileiros, o pão de queijo chegou ao Japão.
Pão de queijo: o gostinho brasileiro no Japão
Há uma quantidade significativa da presença brasileira no Japão. Em Tokyo, por exemplo, há muitos restaurantes brasileiros. Há grupos de estudos sobre música e cultura brasileira nas universidades do Japão.
O Asakusa Samba Carnival em agosto atrai cerca de 500 mil visitantes, tem também o Brazil Festival no Yoyogi Park, Brazilian Day em Gunma em abril, enfim, há uma presença bastante considerável brasileira no Japão.
Churrasco, feijoada, música (especialmente samba), futebol e capoeira são coisas que os japoneses apreciam demais. Já o pão de queijo também entra na lista de coisas brasileiras amadas no país.
Chamado pelos japoneses de Pon de Kejo, esse símbolo brasileiro se tornou uma tendência.
Hoje, você consegue encontrar pão de queijo em padarias do Japão e em lojas de conveniência também.
Onde encontrar pão de queijo no Japão
Hoje em dia encontrar pão de queijo no Japão é bem mais fácil. Você pode encontrar na 7 Eleven, nas livrarias Kinokuniya, Natural Lawson, nas padarias Vie de France e na Don Quijote.
Além de restaurantes e lojas específicas de produtos brasileiros como o supermercado Takara na cidade de Oizumi, província de Gunma, você também consegue encontrar pão de queijo na Amazon do Japão.
Para concluir você aprendeu que o pão de queijo no Japão faz muito sucesso. Se estiver por lá, não deixe de experimentar.
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