Ehomaki é um sushi de tamanho enorme que é consumido de forma celebrativa no Setsubun. Continue por aqui e aprenda sobre este alimento interessante.
Ehomaki
Ehomaki é uma preparação que impressiona pelo tamanho. Um sushi gigante em comparação com os regulares fatiados e que deve ser comido na mordida no dia do Setsubun.
Esse dia acontece um dia antes da primavera em celebração a chegada de uma das temporadas mais aguardadas no Japão. Portanto, no começo de fevereiro.
Com o fim do inverno, os sentimentos ficam renovados com o espetáculo do desabrochar das flores de cerejeira, dos piqueniques hanami, das comidas típicas da época, do clima ameno para dar passeios e das belezas da estação.
Além disso, a comemoração data da época em que o país usava o calendário lunar. Portanto, é época do ano novo.
Segundo as antigas tradições é um tempo para afastar demônios jogando feijões (mamemaki). A época para as crianças fica bem divertida e para os adultos com comidas deliciosas e auspícios para o ano com decorações para atrair a boa sorte.
No entanto, não entraremos em demasiados detalhes sobre o Setsubun neste artigo. Aqui saberá mais sobre o ehomaki.
Costume de comer ehomaki
O sushi gigante ehomaki deve ser comido com a pessoa virada para um lado específico para ter sorte. Esse lado muda conforme o ano vigente. Então, todo o ano comerá em uma direção diferente e deve ser a do Toshitokujin.
Recheios
Além disso, o recheio deve conter sete ingredientes fazendo alusão aos Sete Deuses da Fortuna. Os recheios podem variar, mas existem os clássicos. Cada ingrediente tem significados e podem ser ligados a um Deus da Sorte.
Comer na mordida e inteiro
O ehomaki não deve ser cortado, nem fatiado para não quebrar a boa fortuna. Então, deve ser consumido na mordida e comer ele todo.
Deve se concentrar
Na hora de comer o ehomaki deve se manter o silêncio como um ritual mesmo para a sorte não escapar pela boca. Além disso, muita gente opta por fazer sozinho como uma meditação.
Tamanho enorme
O sushi possui a partir de 300 gramas de arroz, além dos recheios. Isso faz ser uma bela de uma refeição e um desafio.
Por isso, é comum as pessoas compartilharem nas redes sociais suas tentativas com exemplos impressionantes de gente que consegue comer tudo e rápido.
Tradicionalmente as famílias fazem o ehomaki juntas, mas os tempos contemporâneos deram opções mais práticas para a data.
É muito comum ver o sushi gigante da sorte do Setsubun ser vendido em praticamente em todos os comércios de alimentos.
Para concluir você aprendeu sobre o sushi gigante da sorte ehomaki. Consumido pelas pessoas em uma tradição para atrair boa sorte no novo ano.
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