Omurice é uma receita tradicional japonesa e basicamente consiste em um omelete fofo com recheio de arroz japonês refogado com cebolinha, frango, ketchup, temperos e com um caldo por cima. É muito comum e na cidade de Tokyo existe muita variedade de restaurantes com deliciosas versões.
O jornal Japan Times fez uma seleção que valem a pena e são considerados alguns dos melhores pelos cidadãos. Confira.
1) Kitchen Punch
Fica em Nakameguro em um ambiente familiar e eles servem um omurice com molho e repolho fatiado acompanhando fazendo uma refeição completa.
Segundo os reviews, este omurice tem sabor de casa com tudo muito bem equilibrado e balanceado.
Endereço: 2-7-10 Kamimeguro, Meguro, 153-0051;03-3712-1084
2) Azabu Shokudo
Um local diverso para comer e fazer reuniões, o Azaku Shokudo oferece duas opções com molho branco de paprika e coentro e outro tradicional de ketchup.
O legal é que eles dão a opção de fazer sem frango no recheio para quem tem restrições.
Endereço: 4-18-1 Nishiazabu, Minato, 106-0031;03-3409-4767
3) Kissa You
Uma loja de café tradicional da era Showa kissaten é o Kissa You com filas disputadas pelo seu omurice. A espera chega a duas horas em dias mais disputados.
A loja com origem na década de 70 e é uma das mais famosas justamente por conta do omurice com uma forma diferente de apresentação.
Servido no topo do arroz, o omelete tem uma aparência impecável e de textura macia para misturar no arroz.
Endereço: 4-13-17 Ginza, Chuo Ward, 104-0061;03-6226-0482
4) Tsuitsui
Servindo desde a década de 50, seu omurice é macio e servido sem arroz, mas com cebolas e presunto em molho de tomate para ser apreciado como um caldo.
Endereço: 1-7-11 Shinkawa, Chuo Ward, 104-0033;03-3551-4759
5) Miuratei
O omurice feito com frango e cogumelos com arroz com textura de risoto e omelete com manteiga com molho demi-glace encorpado.
Endereço: 2-33-8 Sekimachikita, Nerima Ward, 177-0051;033929-1919
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