As receitas japonesas com salsicha são práticas e refletem o espírito da culinária oriental de praticidade e economia, comum da vida moderna das pessoas que buscam rapidez na cozinha com ingredientes simples.
No Japão é muito comum uso de salsicha agradando adultos, crianças e idosos. De fácil preparo eles têm muitas receitas.
Receitas japonesas com salsicha
Confira receitas com salsicha no estilo japonês deliciosas.
1) Salsicha teriyaki
O molho teriyaki é uma mistura de salgado e adocicado que combina maravilhosamente com salsicha.
Misturando alguns ingredientes já terá um acompanhamento para comer com arroz e até como petiscos.
Você precisará de seis salsichas, 1 colher de sopa de saquê, ½ colher de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de molho de soja shoyu, ½ colher de sopa de gergelim branco e ½ colher de sopa de óleo de salada.
Faça pequenos cortes na salsicha arranhando com uma faca. Esquente o óleo em uma frigideira e refogue as salsichas até que fiquem levemente marrons.
Misture os ingredientes de molho, adicione e finalize com as sementes de gergelim.
2) Salsicha yakiniku
O molho yakiniku fica ótimo com salsicha grelhada com aroma e sabor de churrasquinho.
10 salsichas, 2 colheres de sopa de molho yakiniku, 1 colher de sopa de molho de soja shoyu, 1 colher de sopa de mirin.
Refogue as salsichas em frigideira e adicione os molhos misturados. Finalize com semente de gergelim.
3) Salsicha ao estilo asa de frango
Petiscar salsicha é uma forma prática de ter uma coisinha para comer acompanhando álcool em festas.
12 pedaços de salsicha mini, 1 colher de sopa de molho de soja shoyu, 1 colher de sopa de álcool culinário, 1 colher de sopa de saquê, 1 colher de sopa de mel e pimenta do reino a gosto.
Esquente as salsichas em uma frigideira antiaderente sem óleo para que elas fiquem mais secas e crocantes.
Adicione os molhos e deixe até elas ficarem brilhantes. Finalize com pimenta do reino.
4) Salsicha com ketchup e curry
O ketchup dá uma coloração incrível para a salsicha destacando o sabor e o curry dará um leve ardor para refogar.
5 salsichas, ½ colher de sopa de pó de curry, 2 colheres de sopa de ketchup, sal e pimenta do reino a gosto e 1 colher de sopa de azeite de oliva.
Corte as salsichas em diagonal. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e frite em fogo médio.
Misture o ketchup com pó de curry, sal e pimenta. Adicione e misture, mas não demore para não queimar o ketchup. Desligue e sirva.
5) Salsicha com manjericão
Um sabor italiano no modo japonês de comer com frescor do manjericão e preparo saltée para acompanhamentos.
8 pedaços de salsicha, 5 gramas de folhas de manjericão (1 punhado), 1 colher de sopa de óleo, sal e pimenta do reino a gosto.
Lave as folhas de manjericão. Seque e reserve. Ferva por 1 minuto e meio as salsichas em uma panela até que fiquem cozidas. Descarte a água. Adicione óleo na frigideira e frite as salsichas.
Quando estiver marrom adicione as folhas de manjericão e refogue rapidamente. Salpique sal e pimenta do reino a gosto.
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