Hoje, iremos ensinar como fazer uma receita deliciosa e super fácil para surpreender amigos e familiares. O Yaki mochi enrolado com bacon mistura o sabor neutro do mochi com a suculência do bacon.
O estilo yaki é grelhado na churrasqueira e uma preparação popular no Japão. É uma boa receita para um churrasco, já que o mochi estufa e fica macio para contrastar com a textura do bacon.
O mochi é uma massa aglutinada feita com arroz ou farinha mochigome. É uma comida japonesa muito popular.
Aliás, já dedicamos um artigo completo sobre o mochi e ensinamos como fazer três receitas de massa. Se não viu, leia também:
Mochi: conheça a origem, tipos, tradição e três receitas de massa
Receita de Yaki mochi com bacon
Ingredientes
- Um pacote kirimochi;
- Fatias de bacon;
- 2 colheres de sopa de shoyu;
- 2 colheres de sopa de mirin;
Kirimochi: mochi vendido pronto em blocos de tamanho retangular
Modo de preparo
Corte o kirimochi em cubos ou retângulos finos de tamanhos iguais. Esquente os pedaços de forma separada para não grudar por cerca de 20 segundos no micro-ondas ou até amolecerem um pouco.
A ideia aqui não é estufar os mochis, mas deixá-los mais fáceis de cortar.
Em uma tigela misture o shoyu e o mirin. Enrole uma fatia de bacon em volta do cubo como se fosse um bife a rolê. Faça espetos de quatro ou mais.
Coloque os yakis mochis na churrasqueira ou na grelha e pincele a mistura de shoyu com mirin durante o processo.
Espere até o mochi estufar com manchas escuras e o bacon crocante. Quanto mais os espetos ficarem no fogo mais o mochi ficará macio e estufado e o bacon sequinho. Encontre o ponto que mais agrade. É ideal comer quente e uma delícia!
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