Quando o verão chega ao Japão, no Brasil e no hemisfério sul chega o inverno. Durante o inverno no Japão, muitas regiões enfrentam temperaturas abaixo de zero em muitos graus. E quais são os hábitos dos japoneses para lidar com o frio?
Mesmo que apenas alguns lugares no Brasil tenham temperatura abaixo de zero em algumas circunstâncias, o frio nos estados do sul e do sudeste são bastante significativos, afinal, a umidade do ar faz com que o clima seja mais gelado.
Não é incomum ouvir brasileiros reclamando do frio e que não há nada que os façam se sentir mais quentes.
Então, que tal aprender quais são os hábitos dos japoneses para lidar com o frio para amenizar o tempo gelado do inverno brasileiro e do hemisfério sul? Confira.
Gengibre
Gengibre é uma das raízes mais amadas na Ásia Oriental. O gengibre costuma ser bastante apreciado por amantes de chá e também é muito utilizado na culinária japonesa. Muitos também apreciam comer fatias de gengibre in natura.
Uma das formas mais interessantes de utilizar o gengibre na culinária é em sopas, caldos e ensopados, especialmente as receitas com miso.
Você também pode utilizar em refogados de legumes, tofu, cogumelos ou carne se preferir.
O gengibre é uma raiz medicinal muito importante. Um termogênico rico em vitamina C e B6, anti-inflamatório, antioxidante, combate azia e gases intestinais.
Além disso, previne a diabetes, gastrite e refluxo, equilibra a pressão arterial, auxilia na digestão entre outros benefícios.
Alimentos tubérculos
Alimentos tubérculos também são raízes e costumam ter o seu pico durante o inverno.
Aproveite a época para consumir bastante cenoura, batata, abóbora, cebola, inhame, batata doce, alho poró, mandioca, alho, beterraba, rabanete entre outros.
Se você estiver no Japão durante o inverno japonês pode procurar raízes tipicamente japonesas como Renkon (raiz de lótus), Daikon (rabanete branco) e Gobo (raiz de bardana).
Todos esses tubérculos são perfeitos para fazer caldos, ensopados para aquecer no inverno.
Prepare um saboroso Nabemono
Nabemono, ou simplesmente nabe, é um dos principais pratos sazonais de inverno japonês.
Além de delicioso, ele com certeza ajudará a combater o frio. Há muitas formas de preparar um Nabe, cada região tem seus próprios métodos e sabores.
O Nabe ideal é mantido borbulhando em um cooktop de mesa a gás ou em uma panela elétrica enquanto é consumido, mas isso não impede de fazer um nabemono em um fogão comum para se manter aquecido durante o inverno.
No Japão é fácil encontrar o caldo do Nabemono pronto em supermercados, no Brasil você é mais difícil, mas deve encontrar em lojas tipicamente japonesas. E para preparar essa iguaria japonesa não é difícil.
Com exceção do macarrão noddle, os ingredientes já estão citados acima, mas você também pode adicionar carne, frutos do mar ou peixe se preferir.
Mas, como dito acima, cada região japonesa tem sua própria forma de preparar, então o preparo fica a gosto.
Compre bolsas térmicas descartáveis
Bolsas térmicas para usar no corpo são conhecidas como Kairo no Japão e custam até JP¥ 1.500,00 (US$ 10,37 – R$ 56,95), mas você também pode encontrar esse produto no Brasil. Duas bolsas no Brasil pode sair por cerca de R$ 30,99.
Alguns produtos japoneses prometem 10 horas de aquecimento. No Brasil prometem uma hora. Esse tipo de acessório é bastante útil principalmente para quem precisa enfrentar o frio na rua em momentos distintos.
Esse produdo possui muitas opções de formatos e tamanhos no Japão. No Brasil já há uma limitação considerável.
Podem ser colocados dentro das meias ou em locais estratégicos do corpo como peitoral, pernas e barriga dentro das roupas.
Invista em um Kotatsu
Se você tiver bala na agulha e morar em uma região que faça bastante frio, vale a pena investir em uma mesa aquecedora, as famosas Kotatsu tão comuns no Japão. No Brasil esse é um artigo de luxo e pode passar dos R$ 5 mil.
Essas mesas tem um aquecedor central por baixo e cobertas para que as pessoas possam se manter quentinhas ao fazer refeições ou até tirar uma soneca.
Uma opção mais barata e que pode fazer as vezes do Kotatsu são os sistemas de aquecimento de piso, tapetes elétricos, cobertores aquecidos e similares.
Esses produtos são muito mais baratos e também te ajudarão a lidar com o frio do inverno.
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