Onigiri é uma preparação básica no Japão. Em resumo é um bolinho de arroz glutinoso recheado e envelopado com uma folha de nori. As criações artísticas de Onigiri Gekijo são onigiris fofos e muito interessantes aonde as publicações no Instagram alcançam grandes audiências.
Onigiris fofos do Onigiri Gekijo
Geralmente os onigiris possuem formatos geométricos padrões. Podem ser triangulares, ovais, cilindros.
Em contrapartida, o arroz japonês que é usado para fazer os formatos compactos são excelentes para moldar. Além disso, seu aspecto grutinoso faz ser fácil grudar outros ingredientes.
Também são fáceis de coloris usando água de alimentos ou corantes. Portanto é muito fácil expressar criatividade com onigiris, seja para lancheiras de crianças ou adultos buscando colocar seus talentos na comida.
As criações de onigiris fofos do Gekijo são simples, mas esteticamente lindas. Ele já fez shiba inus (raça de cachorro japonês popular), coelhos, gatos, temáticos e até recriando outros alimentos comuns do país como batata-doce.
Os formatos são moldados a mão e depois ele usa alga-marinha nori para fazer detalhes de rostos e outras características conforme o personagem. Também usa furikake, pó de peixe katsuoboshi e outros elementos clássicos da culinária japonesa.
O sucesso vem desde 2019 quando o chef passou a compartilhar seus onigiris fofos inspirado por ter participado de uma competição de onigiri.
De tal forma que com prática o artista foi masterizando a arte de moldar onigiri e já até lançou um livro com 140 designs amados no Japão para seus fãs.
Confira abaixo seus onigiris fofos e já foram postados em sua conta. Então, não esquece de seguir ele e dar uma força para Gejiko: https://www.instagram.com/onigirigekijo/
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Antes de ir pode se interessar sobre obentôs ou descobrir qual o recheio de onigiri mais popular?
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