Água japonesa gaseificada naturalmente é um item de luxo de fontes Oku-Aizu de Kanayama. De sabor macio e polpudo. Continue lendo e saiba mais.
Água japonesa gaseificada naturalmente
Pequenas e delicadas bolhas de uma água soft que é especial de uma fonte japonesa é resultado de uma formação geológica natural que levou muitos anos.
Ela é engarrafada e faz parte da linha de águas premium servida em restaurantes de luxo. O local Oku-Aizu Kanayama é o único do Japão com água gaseificada de forma natural.
Neve derrete lentamente
Isso é possível, pois neva bastante na região montanhosa no inverno e quando ela derrete na primavera cria dióxido de carbono.
Considerada tesouro da região, apenas uma quantidade limitada é extraída por dia. Famosa desde o período Meiji quando era fonte usada pela família imperial e embaixadas de outros países.
Ganhou prêmio de água premium
Em 2022 ganhou o prêmio principal Platinum do Japan Aqua Awards, que é patrocinada pela Associação Japan Aqua Sommelier especializada em águas premium do mercado de luxo.
A água mineral foi considerada de excelente qualidade quanto ao sabor, ambiente e extração. O sabor foi enaltecido pelo júri composto por sommeliers mundiais.
Diferente da água com gás produzida artificialmente, a água do Japão gaseificada naturalmente é gentil na boca e garganta descendo de forma suave.
O design da garrafa simples e elegante também conquistou os especialistas com um círculo vermelho fazendo referência a bandeira japonesa.
A água de origem do período Meiji data de mais de 100 anos até a modernidade. Oku-Aizu na cidade de Kanayama e na prefeitura de Fukushima é um local privilegiado.
O inverno é rigoroso e o local cercado de montanhas fica coberto de neve e ela derrete lentamente a baixas temperaturas mesmo na primavera.
Este fenômeno é raro e a água sai da montanha Kanayama com bolhas tão pequenas que podem ser comparadas a do champagne.
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