Uma das principais decorações de fim de ano do Japão é o bolo de arroz Kagami Mochi (鏡餅).
Muito mais do que um alimento, o Kagami Mochi é um símbolo religioso que representa conceitos fundamentais da cultura japonesa.
Continue por aqui e aprenda mais sobre esta tradição do ano novo japonês.
Kagami Mochi
A estética traz em si elementos sagrados do Shintō e para o Japão: Yata no Kagami (八咫鏡), o espelho sagrado que é um dos três tesouros da Família Imperial guardados no santuário de Ise.
Também representa o princípio Yin (陰), a sombra, energia passiva, o feminino e a Lua com o mochi menor.
O princípio Yang (陽), a luminosidade, energia ativa, o masculino e o Sol é representado com o mochi maior.
Mas há mais simbolismos. É uma oferenda que dedicada a Toshigami (年神), kami associado a passagem do tempo, uma deidade que traz as bençãos de boa fortuna na passagem dos anos. Confira.
Daidai: o topo do Kagami Mochi
No topo do Kagami Mochi vai a Daidai (臭橙), uma laranja azeda originária do Himalaia e que normalmente não é consumida diretamente por ser realmente azeda.
A laranja Daidai vai no topo por ser uma palavra homófona, isto é, sua sonoridade ter dois sentidos (exemplo: “rosa” pode indicar a cor ou a flor) e segundo sentido é “através das gerações.
Dentro da montagem do Kagami Mochi, Dadai expressa o desejo de prosperidade para as futuras gerações.
A fruta tem a casca muito grossa e muitas sementes, normalmente é utilizada como ingrediente para o molho Ponzu (ポン酢).
Urajiro: a samambaia japonesa do Kagami Mochi
O Urajiro é o maior tipo de samambaia. O nome Urajiro (うらじろ) significa “parte inferior branca”, um belo contraste por ter a parte de cima bem verde e a parte de baixo bem branca.
Além desse curioso contraste, a samambaia Urajiro cresce em par e em cachos. É uma planta extremamente fértil que dentro do Kagami Mochi representa a harmonia conjugal e a fertilidade.
Yuzuriha
A Yuzuriha (楪) é um pequeno arbustro, seu nome cinetífico é Daphniphyllum Macropodum.
É conhecida no inglês como “False Daphne”. As folhas de Yuzuriha só caem quando as novas já brotaram.
Dentro da simbologia do Kagami Mochi, as folhas representam a continuidade da linhagem familiar, o sucesso de uma geração em relação a outra e a força da ancestralidade.
Inaho
Arroz é algo que não pode faltar quando se trata de cultura japonesa e no Kagami Mochi.
Inaho (稲穂) são os primeiros grãos de arroz da colheita. O grão foi a base da economia do Japão antes mesmo da formação do estado nacional.
Simboliza a providência, criação, bençãos, prosperidade, riqueza e a força viva da natureza.
Muitos kami estão relacionados ao arroz, inclusive Toshigami (年神). O ideograma “年” significa originalmente colheira.
Shide
Muito conhecido dentro dos santuários Shintō, os Shide (紙垂) são serpentinas de papel ziguezagueando em forma de trovão.
O Shide afasta os espíritos malignos e cria um espaço purificado, isso também serve para o Kagami Mochi.
Shihōbeni
O Shihōbeni (四方 紅) é um papel Washi (和紙) branco e vermelho nas extremidades que fica em baixo de todas as outras partes do Kagami Mochi.
O Shihōbeni representa uma oferenda aos céus, a terra e as quatro direções para afastar todos os infortúnios e uma prece para a prosperidade para o ano vindouro.
Quando oferecer o Kagami Mochi
Hoje em dia é bem mais fácil oferecer um Kagami Mochi. Afinal, eles são encontrados facilmente em supermercados e nos Depachika (デパ地下), mercado de alimentos que ficam no subsolo das principais lojas de departamento do Japão.
O dia 29 de dezembro é considerado o mais auspicioso para oferecer o Kagami Mochi a Toshigami.
Se a pronúncia do número “九” Fu (9) significa “sofrimento”, o a pronúncia do número “二九” Fuku (29) significa “sorte”.
Mas o dia 13 de dezembro também é um dia considerado aceitável, bem como o dia 28 de dezembro, poucos dias após o Natal e por causa do número oito que é considerado um número de sorte.
Kagami Biraki
O Shintō diz que o mochi oferecido aos kami possui poderes, por isso é recomendado comer o Kagami Mochi.
A tradição Kagami Biraki (“鏡開き”, Abertura do Espelho) é observada no dia 11 de janeiro.
O mochi estará bem duro na ocasião. Por isso será preciso quebrá-lo em vários pedaços com um martelo de cozinha ou um utensílio similar. É recomendável comê-lo com a sopa Zōni (雑煮) ou prepará-lo frito.
Para concluir você aprendeu sobre a tradição do kagami mochi com todas as suas simbologias e ritos. Essa é uma parte importante da cultura japonesa de ano novo.
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