Para quem busca uma experiência intimista, luxuosa com muito conforto vá até Arashiyama em Kyoto. Um local rodeado por montanha com o ryokan Hishonoya em uma propriedade reclusa, rodeada pela natureza e uma casa do século 17.
Hoshinoya Kyoto – hotel em casa tradicional japonesa do século 17
Secularmente a propriedade era um retiro usado pela aristocracia construído por Suminokura Ryoi, um mercante que contribuiu na construção do canal Takasegawa e cruza Kyoto.
O local possui serviço gastronômico estrelado Michelin e o acesso exclusivo ocorre através de um pequeno barco.
O píer particular fica perto da ponte Togetsukyo e leva a propriedade imersa nas montanhas.
O trajeto já começa a dar a atmosfera de tranquilidade e natureza. O rio é rodeado de árvores que ganham colorações mágicas no outono como primavera e são inspiradoras.
Entrou para a lista Gold da Condé Nast Traveler 2023.
Vista de sakuras é um privilégio
Outra coisa esplendorosa são as montanhas de sakuras, típicas da área e as visitas na primavera dão uma visão das cerejeiras longe das multidões comuns dos pontos de observação das grandes cidades com exclusividade.
O ryokan Hoshinoya abriu há dez anos, possui um jardim com areia branca e contrasta com o cenário de natureza.
Experiência gastronômica Michelan
Um dos diferenciais está a experiência gastronômica excelente para os hóspedes. O chef Ichiro Kubota uniu as suas habilidades em culinárias japonesa e francesa.
Ele é especializado em Gomijizai, uma técnica de cinco sabores, amargo, doce, salgado, ácido e umami para criar preparações unindo as duas culinárias.
Os visitantes saborearão pratos exclusivos evocando o melhor das culinárias orientais e ocidentais criadas pelo chef para quem se hospeda no Hoshinoya.
Os pratos são servidos como obras de arte para encher os olhos com delicadeza até os últimos detalhes de representações culturais e referências.
O café da manhã é servido no quarto para os hóspedes aproveitarem a tranquilidade e uma manhã calma ao humor do Monte Arashiyama. O jantar pode ser servido no quarto também.
Durante o dia, comidas e bebidas leves são oferecidas usando ingredientes selecionados.
Atividades
O ryokan Hoshinoya possui atividades programadas.
Por exemplo, um passeio no barco em estilo japonês Hisui, programa de detox digital, introdução a cerimônia de incenso, aula de ikebana pela Kado, meditação zen, programa de spa, passeios na floresta, explorar Kyoto usando kimono, jantar no barco em um dia de verão e observar pesca noturna no rio Oigawa com técnica milenar.
Uma experiência cultural com cenário preservado por centenas de anos em uma casa secular reformada, mas que mantém sua estrutura do século 17.
Para quem busca um aprofundamento na cultura japonesa, atendimento de luxo mostrando o máximo da hospitalidade japonesa.
Os quartos possuem design elegante, confortável e prazerosa, já que as janelas amplas usam a paisagem para compor o décor quase como pinturas vivas e sensação de estar imerso.
Cores quentes dão uma sensação aconchegante e acolhedora de decoração minimalista e de requinte.
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